Willkommen
L'Auberge de Morcles
Unsere Auberge, im Herzen des Dorfes Morcles gelegen, heißt Sie in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung willkommen, am Fuße der majestätischen Dents de Morcles. Eingebettet zwischen den Schweizer Bergen vereint sie rustikalen Charme mit modernem Komfort. Ob Sie Ruhe suchen, Outdoor-Abenteuer erleben möchten oder eine kulinarische Auszeit genießen wollen – die Auberge von Morcles ist der ideale Ort. Genießen Sie unsere authentische Küche, die lokale Produkte in den Mittelpunkt stellt, in einer atemberaubenden Umgebung.
Gastronomie
Chefkoch Ludovic Denis bietet Ihnen eine authentische Küche, die frische, lokale und saisonale Produkte in den Vordergrund stellt. Jedes Gericht spiegelt die Aromen der Region wider und lädt zum Teilen ein. Ob Sie einen Aufenthalt genießen oder nur auf der Durchreise sind – erleben Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit einer Speisekarte, die sich bei jedem Besuch ändert.
Unterkunft
Übernachten Sie in einem unserer vier Apartments mit ausgestatteter Küche. Sie verbinden modernen Komfort mit dem Charme unserer Auberge in den Schweizer Alpen und sind das ganze Jahr über geöffnet. Prüfen Sie die Verfügbarkeit und buchen Sie Ihren Aufenthalt in Lavey-Morcles direkt auf unserer Website.
Entdecken Sie eine Küche mit lokalen Aromen
Unsere saisonale Küche gibt regionalen Produzenten und kurzen Lieferwegen den Vorrang. Wir wählen die Zutaten sorgfältig aus und passen unsere Speisekarte den Jahreszeiten und dem Angebot an.
Ludovic Denis
Die kulinarische Seele der Auberge
Ludovic, Küchenchef und Geschäftsführer der Auberge de Morcles, bietet eine authentische, lokale Küche, die saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt. Mit 20 Jahren Erfahrung am Herd wird er von seiner Frau Marie und einem leidenschaftlichen Team unterstützt, das einen herzlichen und einladenden Empfang bietet. Gemeinsam schaffen sie ein einzigartiges Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint, in einer typischen Auberge der Schweizer Alpen.
GESCHENKGUTSCHEINE
Verschenken Sie eine Geschenkkarte im Wert von 50, 100, 150 oder 200 CHF oder wählen Sie einen freien Betrag. Die Karte ist fünf Jahre gültig und kann in der Auberge bei mehreren Besuchen eingelöst werden.
Entdecken Sie auch unsere Erlebnisgutscheine, darunter das Wildmenü 2026. Nach der Zahlung erhalten Sie Ihren nummerierten Gutschein als PDF per E-Mail. Die Kaufseite ist auf Französisch.
Die Geschichte der Auberge
1830 - Bau der Zufahrtsstraße
Die kurvenreiche Straße, die zum Dorf führt, wurde 1830 gebaut. Sie hat 30 Haarnadelkurven und ist ein spektakulärer Zugang zu dem 1160 m hoch gelegenen Weiler.
1852 - Fusion mit Lavey
Das Dorf Morcles im Kanton Waadt in der Schweiz hat eine reiche und faszinierende Geschichte. Sein Ortsname geht auf die keltische Wurzel „Morg“ zurück, was „rein“ bedeutet und sich auf die Klarheit des Wassers bezieht, das hier fließt. Aufgrund von Verwaltungsschwierigkeiten schloss sich Morcles 1852 mit Lavey zusammen und bildete die Gemeinde Lavey-Morcles.
1909 - Einweihung einer Schule
Am 2. Oktober 1909 wurde die Auberge de Morcles eröffnet. Zunächst beherbergte sie jedoch eine Schule, in der bis zu 50 Schüler unterrichtet wurden. Bei ihrer Eröffnung besaß die Schule keinen Glockenturm und eine einfache Glocke wurde benutzt, um die Kinder in den Unterricht zu rufen.
1926 - Installation des Glockenturms und der Uhr
Nachdem der erste Glockenturm abgebrannt war, wurde 1926 ein neuer Glockenturm mit einer Uhr aufgestellt, sodass die Einwohner ihren Alltag besser organisieren konnten.
1972 - Schließung der Schule und Umwandlung in ein Gasthaus
Nach über 60 Jahren schloss die Schule 1972 ihre Pforten. Das Dachgeschoss des Gebäudes wurde zu einem Gotteshaus für die reformierte Kirche des Kantons Waadt umgebaut, das auch den Soldaten des Forts Dailly diente. Nach der Schließung der Schule wird das Gebäude in eine Gemeindeherberge umgewandelt. Die Gemeinde bleibt Eigentümerin und überträgt den Betrieb bis 2019 mehreren aufeinanderfolgenden Pächtern. Die Herberge wird zu einer Anlaufstelle für Besucher und Wanderer.
2002 - Aufgabe des Gottesdienstraums
Der Gottesdienstraum wurde 2002 aufgegeben, was zu einem gewissen Nutzungsverlust des Gebäudes beitrug.
2019 - Ende des kommunalen Betriebs des Gasthauses
Die Gemeinde stellt den Betrieb des Gasthauses ein, was das Ende einer Ära der öffentlichen Verwaltung des Ortes markiert.
Ende 2023 - Aufkauf und Renovierung
Ein Liebhaber des Kulturerbes kaufte das Gasthaus und begann mit einer umfassenden Renovierung, die dem Ort neues Leben einhauchte und gleichzeitig seine Geschichte und sein Erbe bewahrte.
Heute - Ein Muss für Wanderer
Die Auberge de Morcles ist ein beliebter Treffpunkt für Bergfreunde. Sie bietet einen atemberaubenden Blick auf das Trient-Massiv und beherbergt heute Besucher, die Natur und Entspannung suchen.
Morcles, ein Dorf im Herzen der Natur
Morcles ist auch ein Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen zu den Muverans, den Dents de Morcles, Ovronnaz und Deborence. Im Winter ermöglicht ein Skilift in Les Martineaux das alpine Skifahren, wenn die Bedingungen es zulassen.
Ein bewahrtes Erbe
Trotz der Entwicklungen und Veränderungen, die Morcles durchlaufen hat, bleibt die Auberge ein Symbol des lokalen Erbes, das Geschichte, Natur und Geselligkeit verbindet, und wird heute mit neuem Ehrgeiz wiedergeboren.
